Desde las Cenizas.Aperitivo
Publicado por Roberto en Marzo 18, 2008
Este aperitivo ha sido bautizado asi porque todo esta hecho a la brasa. Tenemos una crema de cebolla morena abajo algo dulce, despues un espuma de pimiento rojo chamuscado y encima tierra de bacon. La textura de la tierra de Bacon es como si fuera a tierra y desprende un aroma intenso a bacon churruscado. Curioso…
Meritxell Falgueras escribió
ya sé que voy a comer el jueves…