Homenaje a Irlanda.Aperitivo.
Publicado por Roberto en Febrero 28, 2008
Este aperitivo es patata en 3 texturas diferentes. Lleva una crema de patata y albahaca que se asemeja al pesto genovese en la base. Después un purée de verduras preparado en mortero con un poco de ajo y finalmente un chip arriba. Algunas dietas dicen que la patata son hidratos de carbono inútiles, nosotros sabemos que la patata ha dado la felicidad a mucha gente. Además como sabreis este tubérculo es el alimento principal de un país bellísimo como Irlanda. Para ellos va este homenaje.
